God's plan... and Brunch date♪♪

I've been wondering why God gives me challenges and trials a lot more than I want.  However the positive side is that we can only find an opportunity to grow up in trials/challenges.  Also God even uses challenges, even hard time for good.


I didn't like the fact that Robert's work schedule is different from normal people.  He has to work 16:00 to 24:00 (Wed through Sun).  What a crazy shift!?  Sometimes he stays there late like 1am/2am.. and he even had time to stay there until 4 in the morning.  I have had hart time adjusting in this country (and hey it's not just America, Midwest! lol), and not even allowed to have normal social life with friends?? So how could we even make close friends??  How lonely should have I been?


God does wants me to depend on him first.  Jesus wants me to be the best friend with Him before making close friendship with others.  It took a while to understand it. (well I know this logically, but my heart is not letting me to happen it.)
Also before making girlfriends who hang out a lot, talk and be close, God wants me to have intimate times with my husband.  The reason why I am here is because of my husband.  If I had 10 awesome close friends, but did have a terrible marriage relationship with my husband,  it'd NOT mean anything!!
Slowly I came to understand that God wants me to take advantage of this time to learn a lot about my husband.. spend time with him.  And also have more opportunity to explore this area.  I know that when our marriage/feel/decision get solid, God will give us the next thing... friends, and possibly new better place to live. hehe


So anyway, we went to Zona Rosa to have brunch today.  Having breakfast/brunch/lunch date in weekday is great.  We don't have to put our name on the waiting list on Saturday morning to eat eggs! Yes, take advantage of what we have, instead of what we don't have!


It's our new favorite place to eat. :)) Mimi's cafe

今日はロバート君とブランチデートに行ってきました。空港の近くにあるZana RosaというOpenモール街でブランチを食べてショッピングしてきましたよ～。(・∀・)ノ
ロバート君のスケジュールは普通の人と違うし、土日にカップル友達と出かけるとか難しいし、参加したいイベントにもなかなか二人で参加できない。。ただでさえこの地に慣れるのが大変なのにSocialライフまで与えられないなんて、神様ひどいよ～って思っていたけど、そうじゃなかったんですねぇ。こんな新しい環境で困ることが多いからこそ、神様に頼るべきであって、それと同時に親しい友人を作る前にしっかりと夫婦関係の基盤を作りなさいと言う事を示したくてこういう状況に置かれているのかなぁって思うようになりました。
待たずに平日おいしいブランチ食べて、ショッピングに夫といけるなんて滅多にないでしょっ。こういう時間を大切にしていきたいと思います～。
そして、神様を信頼し、夫婦の基盤も出来てくる頃にまた良い事を神様は用意してくださっていると信じて従っていこうと思います！


下は今日食べたブランチ。おいしー。
そして、ゲイのサーバーが＜＜( ´∀`)＜超感じよくて可愛い男の子だった＞＞始めてのお客さんだからってでっかいマフィンを二つもお土産にくれましたー。あぁ、元同僚のNちゃんにあげたら喜ぶだろうなぁ。

ケーキ作りましょう♪♪

先月はすごく忙しかったのが嘘のように、今は凄い暇です。

忙しさって必ず同時に来るのよね。なぜ？┐(´д｀)┌  そして、一気に片付いてまた暇になるって言うのがAppleさんのライフパターン。中間ってのがないのかしら。やることはどこへ行った！？Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)って感じっす。

さて、翻訳のバイトおわって、ブチギレてバイト辞めて（本気で外人相手に切れたｗ）、日本の教会関係のボランティア翻訳(CRASH Japan) も終わったので、この暇な時にやることと言えば*******お料理でしょうよ☆☆

ま、それはさて置き今週二回もケーキを作りました！

Mochiko（餅粉）を使ったケーキです。美味しいー！

今もちょうど作って4切れも食べてしまった。。太ったらすべて夫のせい！暇にさせるのが悪いんだよっ( `皿´；)

ココだけの話だけどアメリカ人って体格がいい人が多いじゃないですか・ω・)コソコソ

だから、アジア人のちびっちゃい自分は「痩せてる！？(・∀・)」っていう勘違いに陥っちゃうわけです。食べても太っても、メリケンのデブには敵わないのです。しかしメリケンと同じく食べていたら、デブリンの仲間入りになるので本当に気を付けなければなりません。ビリーとHiphopabs再開します。。。日本に帰ったとき好奇の目でみられないように。。

さて、こちらは今はまっているおやつのレシピです☆☆

MOCHIKO　青汁ケーキ　

（本当は抹茶を使うんだけどなかったので青汁を使った←がさつすぎ）

 ↑写真の左下はわしが味見した(´ι _` 　)

♪材料♪

餅粉 MOCHIKO  130g

青汁（抹茶）　大2-3

ベーキングパウダー 3g

砂糖　90g

バター 100g

卵　M3個

チョコレートチップ　1/2カップ

①    餅粉と抹茶とベーキングパウダーを混ぜる。

②    バターに砂糖を加えてしっかり混ぜ合わせて、溶き卵を加えて更に混ぜる。
分離するときは、湯銭にかけて混ぜる

③    ２にふるいながら１を入れて、ゴムベラでざっくり混ぜ合わせ、チョコチップを入れてよく混ぜ合わせる

④    350Fで予熱して30分焼く。フォークを指してぬるっとしたものがついてこなければOK.

チョコレートのモチモチケーキ

こちらはCookpadさんのレシピにお世話になりましたー。

結構どっしりしているけど、アメリカのブラウニーよりはずっと軽くて食べやすい。どっしり感は餅粉のせいですな。アメリカのブラウニーミックスはマジでやばい。三回くらい作ったけど結局捨てる羽目になるほど甘くてまずい。だったら買うことないのにね。ΣΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｶﾞｰﾝ!!

http://cookpad.com/recipe/1284475/

おまけ

先日バイト先で友達になった（彼女も辞めたｗ）、ベトナム系移民の年配の方のうちにお邪魔して来たんだけど、そこでベトナム料理を頂いて、レシピも材料ももらったので作るしかない！！こちらはBunというお蕎麦です。明日作ろうかなぁ。

(´Д｀υ)太っちゃうなぁ。

Good Friday & Veggie-burg

今日はGood Fridayです。Good Fridayとは日本語で“受難日”と呼ばれています。

英語と日本語では言葉が全く逆ですね。。

受難日とは復活祭前の金曜日のこと。復活祭はイースターの事です。私たちクリスチャンにとって、イースターはクリスマスと同じくらい大切な日なのですがその説明はイースターの日に。

さて、今日はGood Fridayということでイエスキリスト

が十字架にかけられた2000年以上前の日を思い出し、私たちの罪を背負って死んでくださったことを感謝すべきです。

そんなことも含めて、ロバートと夫婦であること、クリスチャンとして救われ神様に守られていることを感謝しつつお料理してみました～。

ヽ(´∀｀)人(・ω・)人( ﾟДﾟ)人(・∀・)人(￣ー￣)人(´_ゝ`)ﾉ

メニューはベジタブル＆ツナバーグ、ハンバーグです。

ベジタブルば＆ツナバーグはあっさり味でヘルシーでした。

Apple（自分）が、アレンジしたレシピは下記のとおりです。お試しあれ～♪♪

Veggie & Tuna Burg

材料

マッシュルーム　1/2カップ

玉葱　1/2個

ニンニク　1片

ピーマン　1個

ツナ缶　1

Mixベジタブル缶　1

食パン　1枚（小）

卵　1

小麦粉　1カップ

1） 玉葱、にんにくをみじん切りにし軽く炒

める。

2） 炒めた1）を冷やす

3） マッシュルームみじん切り、ピーマンをみじん切りより少し大きめに切る

4） 食パンを手で細かくし、水で軽くふやかしておく。（牛乳でも可）

5） 大き目のボールに、マッシュルーム、ピーマン、ミックスベジタブル（水切る）、ツナ（油をきる）、小さく切ってふやかした食パン、卵、小麦粉、2）を入れて、ハンバーグを作る要領にて、手でじっくり混ぜる。

6） 混ぜ合わせた5）をハンバーグのように楕円形の形につくる。大きさはお好みでどうぞ。

7） 熱したフライパンに油をひき6）を焼く。焦げ目がついたら裏返す。裏も焦げ目がついたらさらに裏返して数分焼く。

8） できあがり

☆お肉のハンバーグと違い油が出ないので、焼き加減を見る時、さしても肉汁が出ないため焼けたかの判断が難しいです。厚みを薄めにするのがコツ。

☆ソースはブルドックソースでも、大根おろしに醤油で和風でもお好みでどうぞ。